Raina Whakapiri Tomato Kī-Kī
Whakaahuatanga Poto:
JIANGXI JINGYE Miihini Hangarau Co., Ltd. he tohunga ki te hoahoa, hanga, whakauru, tuku Komihana, whakangungu me etahi atu kaupapa hurihuri o nga taputapu hanga ketchup.
Ka taea e te raina whakaputa ketchup hoki tukatukahia nga hua whai kiko me nga hua huawhenua penei i te jamawhi parakipere, parakipere, jamamu blueberry, jamamu rōpere, aporo, mango jam, jamam aperikoti, kāmi karoti, jamaki riki, te pepa pepa, me era atu.
Taipitopito Hua
Tohu Hua
kowhiringa rauemi mata → horoi → whakakakahu → whakawerewere wera → whiua → whakawera whakawera → paina → taatiraa → whakahoromata → whakakao → hua oti.
He tohu mahi mo te raina whakaputa ketchup:
1.Rauemi kowhiringa rauemi: kowhiria paari, kara kanapa, nui nga mea maroke, kiri angiangi, kiko matotoru, iti ake nga purapura o nga hua hei rawa mata.
2. Te horoi: horoia te onepu me te paru ki runga i te mata o te hua me te wai ma.
3. Kuti: tango i nga kakau me nga waahanga kaakaariki me te pirau.
4. Te wereweru wera: Ringihia nga tōmato tapatapahi ki te wai kohua mo te 2 ~ 3 meneti kia ngohengohe ai te penupenu kia maama ake ai te patu.
5. Te pupuhi: i muri i te wero, ringihia nga tōmato ki roto i te penupenu, pakaru te penupenu ka tango i nga kiri me nga purapura. Ko te diameter tuatahi o te mata ko te 1.0 ~ 1.2 mm, ko te diameter tuarua o te mata 0.8 ~ 0.9 mm. I muri tonu i te whiua, ka werahia te penupenu me te kaha ki te aukati i te pectinase mai i te whakakino.
6. Te Whakaoho: whakauruhia te slurry ki roto i te aorangi te whakaohooho i te tangata, te wera me te aro, ka mutu te whakawera ka tae te totoka wairewa ki te 22% ~ 24%. Kia mau ki te whakaohooho i te wa o te waahanga whakarahi kia kore ai e wera.
7.Packing: i muri i te kukume, te pāmahana slurry ko 90 ~ 95 ℃, ka taea tonu ka hiritia.
8. Haumaru me te whakamaoatanga: te whakahoromata ki te wai kohua i te 1O ℃ mo te 20 ~ 30 meneti, katahi ka whakamatao kia tae ra ano te mahana o te tank ki te 35 ~ 40 ℃.
Nga whakaritenga kounga kounga raina ketchup: ko te tinana ranu he parauri parauri, he kakahu, he ahua parani; Kawa te reka, kaore he haunga rereke; I tae nga totoka wairewa ki te 22% ~ 24%.